新甘肅·甘肅經濟日報通訊員 汪永凡 張瑞 馬學軍

　　在河西走廊的腹地，臨澤縣怡泉新禾食用菌工廠的菇棚里，一場靜默的農業(yè)循環(huán)正在上演——潔白的雙孢菇從覆蓋著黑色營養(yǎng)土的菌床中探出頭來，而賦予它們生命的，竟是昔日被視作廢棄物的玉米秸稈與牛糞。這條以廢棄物為起點的神奇循環(huán)鏈，悄然改寫著西北寒旱農業(yè)的基因。

　　推開恒溫菇房的大門，濕潤空氣中彌漫著泥土與菌絲特有的清香，工人李小萍正在采菇。“這床蘑菇已經采了3天，高峰期已經過了，第一茬能采五六十籃，第二茬能采四五十籃。我們采這一茬要忙一個禮拜，一個人大概能采300籃。”她一邊分揀菌菇，一邊介紹道。

　　這些白嫩的雙孢菇豐收的背后，藏著一道精密的生態(tài)算術題。臨澤縣玉米制種年均保持在30萬畝左右，畜禽存欄量230萬只，“種植業(yè)—畜牧業(yè)”二元結構農業(yè)生產為食用菌產業(yè)發(fā)展提供了充足原料。每年產生的80多萬噸秸稈與154萬噸畜禽糞污，經科學配比發(fā)酵后，便成為制作蘑菇基質的核心原料。當菌種撒入混合著草木清香的“黑金土”，只需20余天，廢棄物涅槃重生化作滿棚玉白，成為市場上的“香餑餑”。

　　“以前生產打包料基質，要從安徽、河南等地拉麥草，運費成本非常高。現在利用當地的玉米秸稈、麥草、禽畜的糞便等農業(yè)廢棄物，通過發(fā)酵做成蘑菇的基質，生產成本能節(jié)省10％至20％。”臨澤縣怡泉新禾農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理王軍國介紹道。

　　當滿載菌菇的貨車駛向全國的餐桌，每年伴生的萬噸菌渣又將何去何從？在工廠后區(qū)的有機肥生產車間，王軍國揭曉了答案：“蘑菇基質到菇床上之后，蘑菇生產完產生的菌渣又二次利用，通過腐熟、發(fā)酵、增加一些微量元素制成有機肥，這些有機肥一部分用于改良土壤，包括大田、蔬菜都是有機肥種的，另外一部分外銷到酒泉、敦煌，每年銷售1000多噸，增加了企業(yè)的效益。”

　　曾經堆積如山的污染源，如今蛻變成為富含氮磷鉀的“土壤黃金”，這正是“三元雙向”循環(huán)的魔力。近年來，臨澤縣充分利用種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)所產農作物秸稈、畜禽糞污資源，廢物利用，保護環(huán)境，科學探索研究“種植業(yè)—畜牧業(yè)—菌業(yè)”三元雙向結構模式，實現了生產、生活、生態(tài)“三生融合”。在這片占地3萬畝的現代農業(yè)園區(qū)，秸稈與糞污滋養(yǎng)菌菇，菌渣還田反哺沃土，農業(yè)廢棄物的命運被徹底改寫。

　　“目前，園區(qū)內農業(yè)廢棄物綜合利用率達到85％以上，農作物秸稈利用率達到90％以上，畜禽糞污資源利用率達到86％以上，利用菌渣進行有機肥生產的企業(yè)有4家，年有機肥的產量達到5萬噸以上。”臨澤縣絲路寒旱農業(yè)發(fā)展中心主任馬學軍介紹，“這不僅為食用菌企業(yè)節(jié)省了成本，也通過秸稈、糞污資源的高效利用，為農戶增產增收提供支撐。”

　　變廢為寶，循環(huán)轉化，臨澤縣以“三元雙向”的智慧，將農業(yè)廢棄物轉化為雙孢菇和有機肥，構建起一條高效閉合的生態(tài)鏈。這不僅破解了農業(yè)廢棄物的治理難題，更開辟了資源節(jié)約、環(huán)境友好、效益疊加的現代農業(yè)新路，為廣袤的寒旱地區(qū)點亮了可持續(xù)發(fā)展的綠色希望。